<progress id="vfnxb"><strike id="vfnxb"><listing id="vfnxb"></listing></strike></progress>
<ins id="vfnxb"><noframes id="vfnxb"><cite id="vfnxb"></cite><ins id="vfnxb"></ins>
<var id="vfnxb"><span id="vfnxb"></span></var>
<ins id="vfnxb"></ins>
<del id="vfnxb"><noframes id="vfnxb">
<cite id="vfnxb"><span id="vfnxb"></span></cite>
<cite id="vfnxb"><span id="vfnxb"></span></cite>
<menuitem id="vfnxb"><video id="vfnxb"><thead id="vfnxb"></thead></video></menuitem>
<ins id="vfnxb"><noframes id="vfnxb"><ins id="vfnxb"><noframes id="vfnxb"><ins id="vfnxb"></ins>
歡迎訪問甘肅經濟信息網!
國產乳品超九成 消費趨向高端化
  • 時間:2021-11-29
  • 點擊:0
  • 來源:經濟日報
三季度“經濟日報—伊利集團消費趨勢報告(乳制品)”發布——
國產乳品超九成 消費趨向高端化
經濟日報—伊利集團消費趨勢報告(乳制品)課題組

“經濟日報—伊利集團消費趨勢報告(乳制品)”以凱度消費者指數提供的數據為基礎,按季度進行發布。

前三季度,我國乳制品消費市場保持良好發展態勢,液態乳品和冰品消費穩定增長。

今年前三季度,乳品消費市場總體延續恢復態勢,實現同比較快增長。在中秋、國慶等節假日消費促進作用下,乳品消費潛力得到釋放。液態乳品自購買和禮贈渠道消費均明顯增長;冰品實現較快增長。線上渠道的乳品消費保持持續增長態勢。

凱度消費者指數中國城市家庭樣組數據顯示,截至今年9月10日的過去36周,快消品銷售額同比增長3.6%,液態乳品整體銷售額同比增長4.9%,銷量同比增長2.5%。國家統計局數據顯示,牛奶產量穩定增加,前三季度牛奶產量2514萬噸,比上年同期增加186萬噸,同比增長8.0%。從國內部分乳制品企業前三季度財務報告看,乳品企業經營向好。其中:伊利股份前三季度營收846.74億元,同比增長15.19%,凈利潤79.44億元,同比增長31.87%;三元股份前三季度營收59.32億元,同比增長9.44%,凈利潤2.12億元,而去年同期為虧損;光明乳業前三季度營收220.57億元,同比增長17.68%,凈利潤4.45億元,同比增長3.06%。

液態乳品冰品銷售穩定增長

液態乳品平均單價、購買人群規模和單次購買量均有所提升。前三季度品類銷售增長貢獻分析表明,液態乳品的平均單價增長率為2.5%,購買人群規模增長率為2.8%,消費者的購物籃略微減小,戶均購買量減少0.4%。同時,單次購買量增長率為0.1%,購買頻次和滲透率有所下滑,同比增長率分別為-0.5%和-0.1%。城鎮化人口紅利和平均價格的提升是拉動液態乳品銷售增長的重要因素。

從品類來看,前三季度常溫液態乳品消費的增長態勢明顯,除城鎮化人口紅利外,平均單價和購買頻次提升是常溫乳品增長的主要驅動力。數據顯示,截至今年9月10日的過去36周,常溫乳品銷售額同比增長8.9%,高于液態乳品整體水平。通過對增長貢獻分析發現,其銷售量同比增長6%,平均單價同比增長2.7%。具體來看,影響銷售量的因素中,戶均購買量實現3%的增長,購買人群規模實現2.9%的增長。購買頻次、單次購買量和滲透率均有所提升,同比增長率分別為2.9%、0.1%和0.1%。

低溫乳品銷售額整體下滑。數據顯示,前三季度低溫乳品銷售額增長率為-7.6%,其中平均單價增長率為3.2%,銷售量增長率為-10.5%。銷售增長貢獻分析表明,購買人群規模增長率為0.4%,戶均購買量增長率為-10.8%,其中單次購買量增長率為-4.9%,購買頻次增長率為-6.2%。低溫乳品雖然平均價格上升但購買頻次和單次購買量減少,戶均購買量下滑是低溫乳品整體銷售衰退的主要原因。

冰品實現較好增長。數據顯示,前三季度冰品銷售額同比增長17.2%,高于液態乳品銷售額增長率,其中平均單價同比增長5.4%,銷售量同比增長11.2%。銷售增長貢獻分析表明,購買人群規模同比增長率為16.1%,其中滲透率同比增長12.9%;而戶均購買量同比降低4.2%,其中購買頻次同比增長3.1%,單次購買量同比降低7.1%。盡管單次購買量減少,但滲透率快速提升、平均價格和購買頻次有所增長,拉動冰品高速增長。

從獲取渠道來看,液態乳品的自購買和禮贈渠道均有不同程度的增長,自購買的增長主要由平均價格拉動,禮贈渠道各主要指標均有增長。渠道銷售比例有所變化,自購買渠道占比下降為84.8%,禮贈渠道整體占比較去年同期有所提升,其中,親友贈送和單位福利占比分別為13.9%和1.3%。液態乳品自購買銷售額同比增長3%,其中,購買頻率、單次購買量和滲透率有所降低,同比增速分別為-1.7%、-0.7%和-0.2%,但平均單價有所增長,同比增速為2.5%。親友贈送銷售額同比增長23%,其中,平均單價、接收液態乳品禮品次數、單次收禮克重和接收到禮品的家戶比例均有不同程度增長,同比增速分別為0.1%、5.6%、4%和8.3%。

從市場類別來看,液態乳品在北上廣成四個城市銷售額有小幅下滑。截至今年9月10日的過去36周,液態乳品在地級市銷售額同比增速最高,為6.8%;在縣級市及縣城和省會城市銷售額增長較好,同比增速分別為6%和4.7%;在北上廣成銷售額有所減少,同比增速為-1.5%。其中,常溫乳品下線城市銷售額占比大且增幅較高,但低溫乳品在下線城市降幅更高。常溫乳品在北上廣成銷售額同比增長率相對較低,為2.2%;其他級別城市常溫乳品銷售額增長較好,地級市、省會城市和縣級市及縣城,銷售額同比增長率分別為10.8%、9.1%和9%。低溫乳品銷售額在各線級城市均有所下降,北上廣成、省會城市、地級市、縣級市及縣城的銷售額同比增速分別為-6.6%、-6.3%、-8.7%和-8.8%。

冰品地級市占比最大且增速最快。截至今年9月10日的過去36周,冰品在地級市銷售額同比增長率為19.3%,在各線級城市中增長幅度最大,其次為省會城市、北上廣成和縣級市及縣城,銷售額同比增長率分別為19.1%、15.5%和14.3%。

網購渠道銷售額占比顯著提升

大賣場和大超市對液態乳品銷售的重要性逐年降低,網購渠道與2019年同期相比重要性翻番且滲透率顯著提升。截至今年9月10日的過去36周,大賣場和大超市銷售額占比分別為20.6%和18.7%,銷售額同比增速分別為-6.8%和-6.6%。小超市和網購的銷售額增長較快,同比增速分別為6.2%和38.4%。同時,新零售渠道銷售額同比增速為9.3%,較去年同期105.8%的銷售額增速有所降溫。從液態乳品主要渠道滲透率看,大賣場、大超市和小超市滲透率有所下降,目前滲透率分別為47.6%、50.7%和43.7%;網購渠道滲透率上升明顯,已達到42.5%。

冰品的銷售渠道中,大賣場和大超市渠道穩定增長,但重要性也持續下滑,網購渠道重要性快速提升。網購渠道銷售額占比為20.3%,是冰品銷售額中占比最大的渠道,其銷售額同比增長率為59.9%。大賣場和大超市銷售額占比分別為18.2%和13.3%,銷售額增速分別為2.7%和5.4%。從冰品主要渠道滲透率看,大賣場、大超市、小超市和網購滲透率均有所提升,目前滲透率分別為13.2%、13.3%、14.9%和9%。

高端和基礎產品增速更快

常溫乳品基礎產品、中端產品和高端產品銷售額均有所增長,其中基礎產品和高端產品增速較中端產品更快,高端產品滲透率較高。數據顯示,截至今年9月10日的過去52周,高端產品(包含高端白奶和常溫酸奶)平均價格為21元/升,銷售額增長率為6%;滲透率為89.6%,與2020年同期相比提升1.4個百分點?;A產品(包含基礎功能奶和基礎白奶)平均價格為11.8元/升,銷售額同比增長率為14.9%;滲透率為83%,與2020年同期相比提升1.8個百分點。中端產品(包含高端功能奶、兒童液態奶、早餐奶和普通調味乳)平均價格為15.4元/升,銷售額增長率為5.2%;滲透率為56.9%。

液態乳品中,國產產品銷售額占比大且增速較快。截至今年9月10日的過去36周,國產液態乳品在液態乳品銷售額中占比96.2%,而進口液態乳品僅為3.8%。同時,國產液態乳品銷售額增速顯著大于進口液態乳品,分別為5.1%和-0.7%。其中,常溫乳品增長趨勢同液態乳品基本一致,國產常溫乳品在銷售額中占比為95.3%,進口常溫乳品僅為4.7%。同時,國產常溫乳品銷售額增速大于進口常溫乳品,分別為9.4%和-0.8%。

綜合以上分析,通過前三季度乳品消費表現可以得出以下結論:

一是乳品消費需求旺盛,高端化趨勢增強。三季度適逢夏季,冰品消費增長率高于液態乳品,成為消費熱點,常溫乳品中,高端乳品滲透率逐步增強。乳品企業應高度重視質量安全,提升產品品質,推動乳品消費升級。此外,加強乳制品冷鏈物流基礎設施建設,利用完善的物流渠道,提高配送速度與效率,促進低溫乳品和冰品的市場擴展。

二是國產乳品消費占比大,優勢持續增強。國產乳品消費占比大且增長率高,消費者對國產乳品信心逐步提升?,F在國產乳制品仍然有很多不完善的地方,例如產品同質化現象比較嚴重、產品品質與國際先進水平相比仍有差距等。乳業是涵蓋農牧業、制造業、服務業的民生產業,乳制品企業要加強產品創新,優化產品結構,走乳業高質量發展之路,積極轉型升級,探索綠色乳業、科技乳業等。同時,保障奶業產業鏈、供應鏈穩定,助力中國奶業國際競爭力提升。

三是電商持續較快發展,乳品全渠道消費迎發展機遇。液態乳品和冰品網購和新零售渠道消費增長較快,產品銷售渠道向電商、小型化渠道發展,同時,大賣場和大超市等實體店渠道仍保持較大份額。融合發展成為奶業消費升級、市場培育的新引擎、新動力。乳品企業要加快布局全渠道銷售,使供應鏈、物流、用戶等通過“數據共享”實現打通,推動線上線下渠道互動發展,更好滿足消費者對乳品高品質、多樣化、便利性的需求。

附注:

1、液態乳制品包括:常溫液奶、常溫乳飲料、常溫酸奶、低溫牛奶、低溫酸奶、活性乳酸菌飲料。冰品包括:脆筒、巧冰、豆冰、奶冰、水冰。

2、城市劃分說明:縣級市及縣城、地級市都是依據行政區劃進行劃分;省會城市包括行政區劃中的省會城市以及大連、青島和深圳3個經濟發達的沿海城市;北上廣成4個重點城市的選擇是在東南西北各選一個代表性城市,經濟比較發達,消費能力比較強。

3、新零售渠道:利用大賣場、超市、便利店的場地,增加一種或多種消費模式,供消費者親身參與,如包含生鮮產品加工區、閱讀休閑區等消費模式。消費者通常使用線上支付,店家也提供配送服務。

上一篇:沒有了
欧美人与动XXXXZ0OZ,樱花草视频在线观看高清免费,24小时日本高清免费看下载